The Ritz-Carlton, Москва

2016 ГОД. СИСТЕМА ТУМАНООБРАЗОВАНИЯ ОТКРЫТОЙ ВЕРАНДЫ

The Ritz-Carlton Moscow

Это прекрасный пятизвездочный отель в самом центре Москвы. Гостиница премиум класса распологается в одиннадцатиэтажном здании на центральной улице города и имеет самые лучшие виды на Красную площадь и Кремль. Здание отеля с фасадом стиля «Русский классицизм», имевшим свое распространение в 19 веке, прекрасно вписалось в исторический облик столицы. Разработчик проекта отеля – компания «Моспроект». Дизайн и проект интерьера – Hotel Interior Design, архитектор Peter Silling. Отель расположен на месте не менее красивых и известных отелей «Цареградский трактир» - 18 век, гостиница «Париж» - 19 век, гостиница «Интурист»- 1979-2002 год.

О2 Lounge

Прекрасный ресторан-бар на верхнем этаже гостиницы Ритц-Карлтон Москва. Ресторан имеет в своем распоряжении большую летнюю террасу с панорамой на сердце столицы – Кремль. С самого начала работы отель постоянно занимает призовые места и получает только самые высокие звезды во всех мировых рейтингах. После последнего редизайна ресторан восхищает сових посетительей современным стилем. В отделке используются только натуральные материалы. Кулинарный стиль ресторана- перуанская кухня, а также японская кухня от шеф-повара Сейджи Кусано.

Туман на веранде ресторана О2 Lounge, гостиницы Риц Карлтон.

Мероприятия по образованию тумана предназначены для повышения комфорта гостей ресторана. Система для создания тумана представляет собой инженерную систему с насосом высокого давления (70–80 бар), трассы из рукавов высокого давления (350 бар), трубок из полиамида, фитингов высокого давления и форсунок. Работа системы обеспечивает равномерный и мелкий туман с размером капель около 10 микрон, который сразу испаряется и не выпадает в виде мокрых пятен и луж на поверхностях и оборудовании. В результате работы системы туманообразования на террасе ресторана теля были решены такие задачи:

- Охлаждение воздуха и поверхностей под зонтами ресторана;
- Увлажнение воздуха, снижение статического электричества;
- Снижение пыли на больших площадях,
- Снижение запахов;
- Визуальный эффект тумана.

Предложенная система туманообразования охватывает всю территорию веранды ресторана O2 Lounge в отеле The Ritz-Carlton. Распыление тумана организовано под 14 зонтами с использованием оборудования Tecnocooling (- ит. Текнокулинг) (Италия). В качестве основного агрегата для тумана используется насос высокого давления  Tecnocooling Evolution Time VAR. Насос оснащен регулятором давления, инвертером, датчиком давления с контролем утечек, встроенным цифровым циклическим таймером, восстановлением рабочего режима после сбоя электропитания, датчиком сухого хода, переливным баком для дренажа.
Насосы высокого давления Текнокулинг, установленные на объекте, подают туман к нескольким независимым зонам. Благодаря встроенному датчику давления, происходит отслеживание контроллером насоса объема воды, подаваемой для создания тумана, а также изменяются обороты двигателя при помощи частотного регулятора. В результате сохраняется постоянное давление в 70 бар. Насосы с технологией VAR удобно использовать в многозонных системах увлажнения с раздельным контролем влажности с помощью датчиков. Когда увлажнение не требуется, насос находится в режиме ожидания, а как только появляется потребность, насос сразу же повышает давление до необходимых 70 бар. Как только влажность достигнет заданного значения, насос автоматически перейдет в режим ожидания.

Туман образовывается благодаря 56 форсункам размером 10/24" с выходным отверстием 0,15 мм, выдающими средний размер частиц тумана 10 мкм. Для комфортного тумана на зонтах было решено разместить по 4 форсунки 0,15 мм по кругу на неподвижной опорной шайбе (форсунки регулируются по углу наклона). В основании зонта на подводящей трубе предусмотрен запорный шаровый кран высокого давления с быстроразъемным соединением. Каждый зонт можно отключать во время работы без влияния на другие зонты или на насос. Конструкция трубопроводов на зонтах позволяет при разъединении быстроразъемных соединений с легкостью снимать или складывать зонты.
Для работы системы была проведена инженерная подготовка помещения с насосами высокого давления. Для подвода воды был произведен монтаж сети трубопроводов, выполненных из высококачественных материалов:
- Полипропиленовая труба - aquatherm green pipe (Германия);
- Медная труба - Viega (Германия);
- Трубная изоляция – k-flex.
Для отвода дренажной воды от насосов высокого давления была проложена трасса внутренней клеевой канализации марки Nicoll (Франция) с использованием насосного оборудования Grundfos (Дания). Для беспрерывной работы системы предусмотрены емкости с очищенной водой. Для предупреждения утечек, а также аварийного отключения системы предусмотрена система против протечек Neptun.
 

Монтаж системы туманообразования
Стеллаж с насосами высокого давления для тумана
Система водоочистки для туманообразования
Кран высокого давления для системы туманообразования
Высоконапорные трубопроводы для системы адиабатического увлажнения веранды
Монтаж инженерных систем на крыше The Ritz-Carlton
Настройка системы адиабатики на веранде ресторана O2 lounge
Установка форсунок высокого давления
Прокладка трубопровода высокого давления
Склейка канализации nicoll
Насосы высокого давления tecnocooling
Шкаф управления системой адиабатического увлажнения